Plăți digitale în industria ospitalității: cum să reduci risipa alimentară și să ai grijă de planetă

Pe 18 iunie se sărbătorește Ziua Gastronomiei Sustenabile, o ocazie bună pentru a reflecta asupra unei probleme foarte actuale: în Spania se aruncă în fiecare an peste 1.200 de milioane de kilograme de mâncare, iar o mare parte provine din sectorul horeca. Aceste cifre sunt alarmante și este necesar să se ia măsuri pentru a opri risipa.

O modalitate eficientă de a începe să schimbi această situație este să integrezi tehnologia digitală în restaurante. Digitalizarea proceselor ajută la o mai bună organizare a activității zilnice și poate face diferența în reducerea cantității de mâncare irosite. La final, este vorba de a găsi un echilibru între inovație și responsabilitatea față de mediu.

Plăți digitale în restaurante

Drumul către o gestionare mai sustenabilă

Tehnologiile de plată se remarcă prin faptul că fac tranzacțiile mai rapide și mai sigure, dar aceste instrumente pot ajuta și la o gestionare mai sustenabilă a unui restaurant sau cafenea. De exemplu, permițând afișarea meniurilor în format digital sau gestionarea promoțiilor fără a fi nevoie să tipărești afișe sau pliante. În plus, oferind metode de plată digitale, se reduce utilizarea hârtiei, deoarece bonul poate fi trimis digital, în loc să fie imprimat.

În acest articol îți prezentăm principalele avantaje ale digitalizării plăților în canalul Horeca pentru a crea o experiență mai responsabilă față de mediu.

De ce să digitalizezi plățile în ospitalitate?

Soluții de plată care au grijă de mediu

Dacă ai un restaurant, o cafenea sau un bar și îți dorești să gestionezi resursele într-un mod mai sustenabil, digitalizarea plăților poate fi un aliat esențial pentru a atinge acest obiectiv. Iată cum te poate ajuta:

Soluții de plată digitală pentru o restaurare mai sustenabilă

Tap to Pay, terminale POS și plăți prin cod QR pentru un restaurant mai ecologic

Integrarea plăților digitale în restaurantul tău contribuie la modernizarea afacerii și aduce multe alte beneficii, atât pentru tine, cât și pentru clienți. Fie că folosești un terminale POS,  plăți cu coduri QR sau instrumente precum Tap to Pay, care transformă telefonul mobil într-un terminal de plată, aceste soluții permit trimiterea bonului prin e-mail sau mesaj, reducând astfel utilizarea hârtiei.

În plus, codurile QR nu sunt utile doar pentru plată: ele pot fi folosite și pentru a afișa meniul digital. Astfel, nu mai este nevoie să tipărești meniuri de fiecare dată când apar modificări sau sugestii noi de la bucătar. Este mai comod, mai rapid și, pe termen lung, mult mai economic.

Dar beneficiile nu se opresc aici. Digitalizarea plăților îmbunătățește și experiența clientului, accelerează serviciul și ajută la creșterea rotației meselor. Astfel, economisești timp, resurse și efort, oferind în același timp un serviciu mai eficient și mai sustenabil.

Meniuri gândite pentru a reduce risipa alimentară

Instrumente digitale pentru o mai bună gestionare a resurselor

Când un restaurant dispune de instrumente digitale, câștigă atât în agilitate, cât și în informații utile. Aceste sisteme permit analizarea celor mai vândute preparate, a celor care trec neobservate, a orelor și zilelor cu cea mai mare cerere, ba chiar și a tipurilor de opțiuni (precum cele vegetariene sau vegane) preferate de clienți.

Cu ajutorul acestor date, împreună cu controlul inventarului și al produselor de sezon, este mult mai ușor să adaptezi meniul la ceea ce se solicită cu adevărat, să eviți achizițiile inutile și să gestionezi mai bine alimentele proaspete.

Rezultatul este o bucătărie mai eficientă, care irosește mai puțină mâncare și valorifică mai bine resursele, fără a compromite calitatea sau experiența clientului. Și, în plus, mai puțină risipă înseamnă și cheltuieli mai mici și o rentabilitate mai mare pentru afacere.

Programe de fidelizare pentru a recompensa consumul responsabil

Promoții și recompense pentru cei mai sustenabili

Un alt avantaj al instrumentelor digitale este posibilitatea de a crea programe de fidelizare. Cu ajutorul acestor programe, poți recompensa clienții care aleg un consum mai responsabil și, în același timp, să crești retenția clienților oferindu-le beneficii și o experiență mai personalizată. Toate acestea contribuind la promovarea unor obiceiuri de consum mai sustenabile.

De exemplu, poți implementa un sistem de puncte și să recompensezi clienții care aleg mai frecvent produse locale. Sau poți oferi reduceri pentru preparate realizate cu produse de sezon ori aflate aproape de termenul de expirare. O altă opțiune ar fi promovarea preparatelor zilei bazate pe surplusurile de inventar, ceea ce ar contribui semnificativ la reducerea risipei alimentare.

Toate acestea încurajează obiceiuri de consum mult mai sustenabile în rândul consumatorilor, crescând totodată gradul de conștientizare ecologică. În plus, se creează o relație mult mai apropiată cu clienții, oferindu-le posibilitatea de a se bucura de o masă în oraș în timp ce protejează mediul înconjurător.

Digitalizează plățile din restaurantul tău cu un furnizor de încredere

Soluții de plată pentru ospitalitate

Ai un restaurant, bar sau cafenea și te preocupă impactul activității tale asupra mediului? Atunci, digitalizarea plăților poate fi o alegere excelentă. Cu instrumente precum POS-urile digitale, plățile prin mobil sau meniurile cu cod QR, poți reduce considerabil utilizarea hârtiei și a plasticului. În plus, îți permit să gestionezi mai bine resursele, să ajustezi achizițiile și să previi risipa alimentară, toate acestea în timp ce economisești bani.

Digitalizarea îmbunătățește și eficiența operațională a afacerii tale, ajutându-te să economisești timp, să crești rotația meselor și să oferi o experiență de plată mult mai rapidă și satisfăcătoare pentru clienții tăi.

La PaynoPain avem soluții de plată concepute pentru a facilita gestionarea zilnică a afacerii tale într-un mod simplu și prietenos cu mediul. Fie că este vorba despre terminale POS, procesator de plăți online sau instrumente inovatoare precum Tap to Pay, te ajutăm să încasezi rapid și în siguranță.

Afacerea ta are nevoie de o soluție de plată?

Completează formularul și te vom ajuta să găsești cea mai bună soluție de plată pentru afacerea ta.